常食菜花，可以清血管，美容祛斑，增强免疫力，延缓衰老抗癌防癌，营养非常高，其口感细嫩，食用后极易消化，老人消化都可以食用。
【小炒有机菜花】
准备食材：花菜，木耳，小米辣，青椒，大蒜。
制作步骤
1.花菜掰成小朵，放入盆中，加一勺盐，用清水浸泡10分钟后，清洗干净。
2.木耳泡发后，去掉根部硬芯，撕小朵备用。
3.蒜切末，小米辣切小圈，青椒切滚刀块备用。
4.锅内烧水，水开放一勺盐，少许食用油，倒入菜花焯水1分钟，焯好后，捞出备用。
5.另起锅烧油，油温4成热下入小米辣蒜末炒香，再倒入木耳翻炒。
6.接着倒入青椒，花菜，翻炒。
7.接着加入生抽，蚝油，盐，鸡精，翻炒成熟，出锅。
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