相信大家对于鸡蛋这种食物应该是非常了解的，鸡蛋可以算得上，是我们日常生活中经常吃到的一种食物，可能每家每户的厨房里都有鸡蛋。

研究数据显示，吃鸡蛋能够为身体补充所需要的十几种营养物质，并且鸡蛋的吃法也有很多，比如水煮鸡蛋，炒鸡蛋，煎鸡蛋鸡蛋羹，蛋花汤等等。

因为鸡蛋当中所含的营养成分相对非常全面，所以日常生活中若能够适量吃鸡蛋的话，也可以给身体带来很多好处。

爱吃鸡蛋的人，能收获哪些好处？

• 辅助减肥

现如今身材肥胖的情况越来越明显，因为我们的饮食水平明显提升，来了很多人吃东西的时候也不懂得节制，经常吃一些没营养不健康的食物或者是高脂肪食物，难免会导致身材发胖。

对于那些身材肥胖的人而言，平时也在积极减肥，如果坚持减肥一段时间，发现效果不明显的话，饮食方面可以考虑适量吃点鸡蛋，鸡蛋热量本身就比较低，还可以增强饱腹感，控制其他高热量食物的摄入，对于减肥瘦身有帮助。

• 保护肝脏

肝脏是人体内非常重要的排毒解毒器官，肝脏是否健康可能直接关乎着人的身体健康，近几年有不少的人在体检过程中被告知患上了肝脏疾病，也因此感觉到非常担忧。

如果不想肝脏健康受损的话，大家在日常生活中也可以考虑适量吃点鸡蛋，或许有助于减轻肝脏的负担，对于呵护肝脏健康维持肝脏功能等都是有帮助的。

• 保护眼睛

近几年伴随着电子产品的普及，越来越多的人形成了沉迷手机的习惯，经常玩手机，不仅会导致视力下降，同时还会让人变得越来越颓废。

对于那些研究视力不太好的人而言，如果不想视力变得越来越差的话，除了少玩手机之外，也可以适量吃点鸡蛋，获取其中的卵黄素和卵磷脂等物质，有助于保护视力。

虽然说适量吃鸡蛋能给身体带来很多好处，但是吃鸡蛋的时候也有一些需要特别注意的事情，到底是什么呢？不妨赶快来看看吧。

吃鸡蛋虽然有好处，但也要注意这几点“禁忌”，早知早受益

最好不要与豆乳同食：

对于那些习惯性早餐期间吃鸡蛋的人来说，最好不要与豆乳一起吃，其实豆腐的营养价值是比较高的，而且性味甘平，营养成分也非常丰富。

但是其中有一种物质叫做胰蛋白酶，很有可能会与蛋清当中的卵松蛋白结合，导致营养物质被消耗，所以说这两种食物最好不要一起吃。

不建议进行油炸：

吃过油炸鸡蛋的人表示鸡蛋经过油炸之后吃起来要更加美味，而且口感也非常不错，所以平时吃鸡蛋的时候更喜欢进行油炸。

要知道进行油炸的时候，油温是非常高的受到高温的影响，鸡蛋当中的营养物质可能会遭到破坏，所以这鸡蛋的时候尽量以普通的烹饪方式为主。

不要吃生鸡蛋：

有些人认为吃生鸡蛋更有助于身体获取其中的营养物质还能够让身体获得更全面的营养成分，要知道生鸡蛋当中含有沙门氏菌以及其他的有害细菌，如果生吃的话，可能会导致这些有害细菌进入到身体当中。

有些人说既然生吃鸡蛋不利于健康，那么选择生吃无菌蛋应该没什么问题了吧，要知道市面上那些所谓的无菌蛋或许也只是销售噱头。

蛋黄一定要吃：

很多人不爱吃蛋黄，觉得蛋黄吃起来有干涩的感觉，而且大量摄入的话，还有噎到的情况，非常难受。

其实蛋黄当中所含的营养物质是非常丰富的，吃鸡蛋的时候如果不吃蛋黄的话，或许会错过很多营养成分，比如钙元素，磷元素，维生素D等等，所以提醒大家吃鸡蛋的时候千万不要把蛋黄丢掉。

吃完鸡蛋不要立即吃糖：

虽然吃鸡蛋能给身体带来很多好处，但是提醒大家吃完鸡蛋之后最好不要立即吃糖，更是不要制作成糖水鸡蛋。

因为鸡蛋当中的氨基酸很有可能会与果糖当中的赖氨酸发生反应，形成不容易被身体吸收的物质，久而久之也可能会加重身体的负担，所以为了健康着想，希望你别任性妄为。

哪些鸡蛋不建议吃？

1、有黑斑的鸡蛋，如果发现家里的鸡蛋出现了黑斑的情况千万不要再吃了，因为这可能是鸡蛋变质的表现，如果盲目摄入的话很容易伤害身体。

2、散黄蛋，散黄蛋也是不建议吃的，可能很多人觉得散黄蛋只是蛋黄散开了并没有变质，其实蛋黄散开之后，一些物质就会发生改变，并且也可能会增加菌群的数量。