剥下来的桔子皮别扔了，上锅蒸一蒸，出锅秒变陈皮，作用太厉害了
过年了，估计家家户户都买了不少桔子吧，我家就买了好几箱，无论是自己吃还是待客都非常不错。桔子含有丰富的水分、糖分，吃起来鲜甜多汁，而且维C的含量很高，可以提高免疫力。
吃桔子，剥下来的桔子皮怎么办？直接扔掉呀。之前我也是这么做的，但今年我把桔子皮留下来了，因为扔掉太可惜，它可是“宝贝”。桔子皮扔掉后就是垃圾了，其实可以“变废为宝”，今天我就和大家分享一下经验。
大家都知道陈皮，其实就是用桔子皮制成的，做法一点也不难，一学就会，能省下不少钱呢。
陈皮可以泡水喝，也可以当作调料，能去腥解油腻，非常有用，学会后就不用再买了，感兴趣的朋友快跟我学学吧。
【桔子皮变陈皮的方法】
1、准备一些桔子，桔子皮上有一层果蜡、农残，用清水是洗不掉的，可以加入适量食盐、面粉，用手搓洗2分钟，再浸泡10分钟，捞出洗净即可。
2、用刀在桔子表面划几刀，把桔皮剥下来，这样桔皮会更完整，当然不划也可以剥。
3、蒸锅里倒入一些清水，煮开后放上蒸笼，把桔子皮倒进蒸笼里，小火蒸20分钟。蒸好后取出，放在太阳下晾晒1天。隔2小时翻一个面，太阳下去后就收回来，不然容易返潮。如果遇到阴雨天，放在阴凉通风处，晾干表面水分即可。
4、把桔子皮放进蒸锅里，再蒸20分钟，取出切成长条，继续放在太阳下晒1天。
5、桔子皮再次入锅，小火蒸10分钟后关火，放在太阳下晒至完全变干，陈皮就做好了，变得特别脆的时候就可以了。
桔子皮变陈皮，过程就是“三蒸三晒”，就是这么简单，在家就能操作，以后桔子皮别再直接扔了，又给家里节省了一笔钱呢，可以泡茶喝，或是煮肉、炖肉时加一些，去腥气解油腻，非常好用。
【小贴士】
做好的陈皮，保存也有技巧，要密封保存，不能接触空气，这样就能减少返潮、霉变的几率。
隔一段时间，把陈皮放在太阳下晒一晒，也可以防止霉变。陈皮放的时间越长，效果越好。
陈皮有理气健脾，燥湿化痰的作用，冬天天气冷，很多人都会经常咳嗽，不如用陈皮泡水喝，效果还是非常不错的。陈皮泡水，很多人都是直接用开水泡，这是错误的，会减弱陈皮的效果，那该怎么喝呢？下面分享给大家正确的做法。
陈皮泡水
陈皮放入杯中，倒入适量热水，不要超过60℃，浸泡1分钟，倒掉。再加适量热水泡10分钟，就可以喝了。
陈皮晾晒时沾染了很多灰尘，直接泡是不卫生的。先用热水浸泡，能激活陈皮中的有效成分，而且也更干净。维C是不耐高温的，所以要用热水冲泡，不然营养价值会降低。
没想到吧，自制陈皮这么简单，以后别再把桔子皮扔掉了，牢记“三蒸三晒”，轻松做出陈皮，变废为宝。