"处暑"是中国二十四节气之一，通常在每年的8月23日前后（具体日期每年略有不同），太阳到达黄经150°时。"处"在这里的意思是"结束"，"暑"指的是炎热的夏天。因此，"处暑"意味着炎热的夏天即将结束，天气开始转凉。这个节气标志着中国大部分地区由夏季向秋季过渡的开始。
扩展阅读：
“处”在古汉语中有“止息”、“停留”的意思，而“暑”则代表暑热。因此，“处暑”一词字面上的含义就是“暑气至此而止”，即炎热到此终止。
《月令七十二候集解》中对处暑的解释为：“七月中，处，止也，暑气至此而止矣。”这句话明确指出了处暑节气的含义和它在一年中的时间位置。
在古代中国，人们通过观察自然界的变化来确定节气，并以此来指导农业生产活动。
古人将处暑分为三候：一候“鹰乃祭鸟”，二候“天地始肃”，三候“禾乃登”。在这个节气中，老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”指的是黍、稷、稻、粱等农作物开始成熟 。处暑时节，中国大部分地区的林果和农作物陆续进入成熟期，是一个收获的季节。
尽管名为“处暑”，表示暑热将尽，但实际上在很多地方，尤其是中国南方，这个时候仍然可能非常炎热，直到过了“白露”节气之后，天气才会真正变得凉爽起来。
处暑节气的风俗活动包括祭祖、迎秋、放河灯、开渔节和吃鸭子等。放河灯是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼的一种活动。对于沿海渔民来说，处暑以后是渔业收获的时期，常会在此节气举行多种形式的活动，欢送渔民出海，并期盼渔业丰收。此外，处暑时节的饮食习俗认为鸭子能够滋阴润燥，适应气候的转变。
在农业方面，处暑时节的农事活动与抗旱、促进秋收以及准备秋种有关。民间有“处暑禾田连夜变”之说，反映了昼夜温差增大的天气条件对农作物干物质的制造和积累有利，庄稼成熟较快。此外，处暑后，气温逐渐下降，气候开始变得干燥，人们需要注意养生，多吃滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。