东台位于江苏省沿海中部，是江苏面积最大的县级市。这里陆海交织、交通便捷有海洋，有湿地，有森林是一座不断生长的神奇城市全球两个、全国唯一的“滨海湿地类世界自然遗产”核心区就在东台。素有“黄海明珠金东台”之美誉！
1.东台市的基本概况:
东台市，江苏省辖县级市，由盐城市代管，位于江苏省中部，盐城市最南端，总面积3557.66平方千米。东台市位于中纬度亚洲大陆东岸，属北亚热带季风气候，四季分明，雨水充沛，雨热同季，日照充足。东台市辖14个镇，另辖7个乡级单位。市人民政府驻东台镇。东台市常住人口88.63万人。
2.东台市的自然条件:
东台市境内地势平坦，地面高程1.4米～5.1米，大部分地区在2.6米～4.6米之间，范公堤（老204国道）贯穿南北，将东台市自然分成堤东、堤西两大地块。
东台市位于中纬度亚洲大陆东岸，属北亚热带季风气候，四季分明，雨水充沛，雨热同季，日照充足。
3.东台市的历史文化:
东台最初作为盐场名出现在历史上，位于黄海之滨的东台，既有取海水之便捷又有广袤的茅草可供生火，有两千多年的制盐史。在东台有很多地名都和“盐”有关，如梁垛、头灶、曹丿、三仓，这些都和煮海煎盐的工序有关，也是盐文化的遗产之一。
东台发绣是东台市特产，中国国家地理标志产品。发绣是一门综合艺术形式，是以人的发丝为材料，利用头发黑白灰黄自然色泽，用接切缠滚针法，在布帛上施针度线，创造形象的艺术品。发绣传说始于唐代，用料取妙龄少女自然色发，运用滚、施、缠、套、接、切、扣、虚实针等数十种针法，达到平、齐、细、密、匀、薄、和、顺、光等最佳艺术境界，被誉为“东方一绝”。
4.东台市的经济发展:
新一代信息技术、新能源、高端装备、新材料、大健康等主导产业集群发展、加速壮大。东台跨入全省县域经济“千亿俱乐部”，综合实力位居全国百强县市第37位。
东台市电子信息产业已涵盖5G通讯、新型显示、半导体、3C智能终端、移动互联网应用等10个行业21个门类，集聚各类企业超200家，可生产近500种智能手机、平板、电脑关键部件，为华为、苹果、三星、小米等电子行业巨头提供专业配套。
东台得天独厚的地理位置、特有的砂质碱性土壤和海边气候，产出的甜叶菊叶产量高、糖苷含量高且质量稳定，是全球最适宜生长甜叶菊的地区之一，被公认为“东方糖都”。近年来，东台市大力发展甜叶菊产业，建设甜叶菊科技园，覆盖种植甜叶菊4万亩，引进浩瑞生物科技有限公司等6家甜菊糖产业链龙头企业，形成集育种、育苗、种植、加工、复配、有机肥“六位”于一体的全产业链，年产值达20亿元。“弶港甜叶菊”成功获批国家农产品地理标志，弶港入列全国第十批“一村一品”特色示范镇，东台正在全力打造“世界健康糖源之都”。
东台作为全国西瓜之乡，东台西瓜是第一个获评瓜类“中国名牌农产品”，也是第一个获得国家地理标志证明商标、地标农产品“双认证”，年产量超百万吨、总产值超30亿元、亩均收益超万元，是东台市的重要富民产业。
5.东台市的交通区位优势:
东台位于长江三角洲地区，是纳入长三角城市群的沿海城市。沈海高速、204、344、228国道贯通全境，80公里范围内有盐城、南通、扬泰3座机场。时速350公里的盐通沪高铁正在建设，建成后东台到上海仅需45分钟，到南京、苏州仅需1小时，通苏嘉甬高铁也将启动建设，东台全面融入长三角核心经济圈，将成为长三角世界级城市群的重要一员。
6.东台市的旅游资源:
东台黄海森林公园，是华东地区规模最大的人造生态林园，位于全国百强县江苏省东台市，建于20世纪60年代，总面积3000公顷，有林面积2500公顷。东依228国道，西连沈海高速和新长铁路，园内地势平坦，四季分明，森林覆盖率80%以上，是一块生态净土、一块观光旅游休闲胜地、一块人与自然融合的“绿色氧吧”。
条子泥景区，位于全国首家滨海湿地类世界自然遗产的核心区，这里有世界罕见地貌——辐射沙脊群，有“一线潮”、“两分水”、“潮汐森林”等沿海独特的地貌景观，有“大海沐日”、“中国红”等大美自然。条子泥向海而生，因鸟闻名，被誉为"鸟类的国际机场"。
三仓镇兰址村，东台国家现代农业产业园核心区，全国闻名的"东台西瓜"产地，集现代农业、红色文化、生态旅游、乡村体验为一体。
弶港镇巴斗村，东临黄海，位于世界自然遗产地核心区，毗邻黄海国家森林公园、条子泥景区，是中国人民海军起锚地。
7.东台市的特产名吃:
东台西瓜，品质优良西瓜果型端正、大小适中，果皮表面光滑，色泽鲜亮，条纹清晰，瓜肉甘甜、皮薄籽少、多汁爽口，享有“吃东台西瓜，享人间口福”的美誉，是江苏省著名商标，被农业部认定为首个全国瓜类作物“中国名牌农产品”。
菊花糍，形似菊花绽放，味美价廉，老少咸宜，一直是东台人喜爱的摊头小吃，是儿时抹不去的舌尖记忆。白萝卜刨成丝，加入鸡蛋，拌入葱末，调味搅拌均匀。面粉加水，调成偏稀的面糊，倒入模具，铺上萝卜丝，再浇上一层面糊。入油锅慢炸，待其慢慢飘起，外表呈黄褐色后，捞出沥油。金黄油亮，奇香四溢。刚出锅的菊花糍在酥脆的表皮之下，藏着烫口的柔软。
许河猪头肉，精选新鲜猪头肉，经清洗、焯水、卤煮等工序制作而成，其好味道的关键在于一锅老卤汤，其特点是以卤煮肉，无需其他佐料调味，直接食用味道更佳，咸淡适口、肥而不腻，瘦的酥烂松软，肥的则有些许弹性，咀嚼在口中，让人有一种回味感，这种回味就是特有的东台老味道！
溱东老鹅，酥烂有味“半生尝遍天下宴，唯有东台鹅肉香”溱东老鹅是里下河地区必不可少的餐桌饮食之一，这道特色菜肴，已有100多年的历史经过精心烹制的老鹅，色泽诱人鹅肉酥烂喷香，汤汁浓郁鲜美浇一勺老鹅汤在米饭里吃上一口回味无穷，味道简直绝妙。溱东老鹅，不仅在东台人心中是必不可少的美味并且它还上过央视，声名在外。
鱼汤面，东台传统面食，属于苏菜，主要原料是面条，汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。东台鱼汤面之所以如此美味，这是因为东台鱼汤面在汤料上，选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生。民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。
后港羊肉，远近闻名的东台后港羊肉，从选材、配料、烹制上都极为讲究，选用肉嫩小奶羊，羊皮软糯，羊肉紧实细嫩，不肥不腻，羊汤洁白如雪，鲜而不膻，煎、炒、烹、炸、溜、蒸、煮、炖，解锁羊的多种吃法，美味各具特色，鲜香浓烈，余味悠长，深受人们喜爱。
