1、这碗粥怎么喝更健康
冬季腊八粥好处多多
常见的腊八粥做法是用大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆、杏仁和各种豆类一起烹煮，再加白糖调味，有健脾补气、祛湿暖胃的功效，但是林敏提到腊八粥里面的莲子、桂圆含糖量较高，花生和杏仁油脂比较丰富，大米小米玉米含淀粉含量又比较重，想要喝好这碗腊八粥得因人而异，热性体质、糖尿病人、消化不良的人群要选择性食用。
“私人定制”适当调整
腊八粥用到的材料较多，针对特殊群体，林敏医生建议大家可以适当调整比例和原材料，做个人“专属”配方：
- 补气养颜红枣粥：用大枣、花生仁、核桃、黑豆、黄豆、莲子、桂圆肉、粳米等，这款腊八粥具有补气养血的作用，是女性腊八节首选粥品。
- 降脂降糖燕麦粥：燕麦作为主要材料，辅以绿豆、黑豆、芸豆、粳米等来熬制，蛋白和膳食纤维含量都较高，对于糖尿病患者、有心血管疾病的患者是不错的选择。
- 滋阴补肾黑米粥：主材料是黑米、黑豆、枸杞、糯米、大枣等，含有丰富的维生素和锌、铁元素，黑米也能益肾滋阴、补气健脾，对于脾胃气虚、倦怠乏力的朋友多有益处。
2、这口蒜怎么吃更合适
腊八蒜虽重口却也养生
腊八蒜是将大蒜浸泡在食醋中进行密封浸泡，是北方腊八节常会制作的小食，大蒜中的成分对于软化血管有辅助作用，也具有抗菌、降血糖的功效，对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用。
有研究表明生蒜比熟蒜的抑菌效果更强，大蒜经过加热其抑菌活性成分会被破坏，而腊八蒜就是用生蒜来腌制的，搭配上食醋的酸味，风味更甚，搭配饺子等面食一起吃味道加倍。
这些人不适合吃腊八蒜
腊八蒜虽有养生效果，但大蒜和食用醋泡制后有一定的刺激性。
医生提醒，大蒜的辛辣会加重慢性食管炎患者的症状，患有痔疮、口腔溃疡、胃酸分泌过多的人也要谨慎食用；对于身体健康的人群，也不建议空腹食用腊八蒜，避免强烈的刺激性成分，食用时也应该控制数量，一天1~3瓣即可。
3、这个节怎么过更养生
腊八节安神温补过寒冬
腊八节除了喝粥和吃蒜，林敏认为还可以把握时机进行适当的温补，通过温补的方式来达到“驱寒、暖胃、升阳”的疗效，饮食上首选温补食物，推荐两款菜品：
- 羊肉萝卜煲：羊肉切块加生姜到砂锅里煲煮至七成熟，加入白萝卜块再炖煮15分钟，适当调味即可；羊肉属于温热食材，与白萝卜进行搭配暖脾理气。
- 鸡肉人参汤：鸡肉洗净切块，人参适量，搭配山药和红枣一起倒入锅中熬汤；该汤具有补气生血、滋养安神的疗效。
中医药特色疗法保健养生
腊八节正处于三九四九期间，是一年中最冷的时间之一，推荐艾灸疗法进行保健，如在气海穴、涌泉穴艾灸15～20分钟，隔天或者2天一次，是调理湿寒体质、改善腰腹冷痛的常见疗法。
此外湖北省中医院脾胃病科还有特色膏方，如健脾暖肠膏，益气健脾、温阳祛湿，主治虚寒类胃痛、胃（腹）胀、腹痛、手中不温、头晕失眠、疲乏无力、易感冒等；还有针对个人“一人一方”的膏方进补服务，帮助大家滋补御寒。